Отзыв о ресторане Fisherix / Фишерикс, загородный клуб

Дарья, 25 August 2023, 12:42

Очень недовольны остались обслуживанием со стороны банкетных менеджеров и в день мероприятия работой официантов. Спасло ситуацию только безумно вкусная кухня, тут 10 из 10, все блюда невероятные. Кухне огромное спасибо.
Забронировали ресторан в январе с одним менеджером на площадке, нам дали контакта другого банкетного менеджера Нины, со словами, что она будет вести с нами дела до дня мероприятия, но из 5 раз, когда мы приезжали на площадку, Нины не было ни разу, даже когда мы договорились четко по времени составить меню (договорились на 16:00 в будни с Ниной, а с нами начали работать только после 17:00 другой человек). Но надо отдать должное, что на сообщения Нина отвечала всегда. И каждый раз, когда мы приезжали в Фишерикс, с нами говорил новый менеджер или администратор.
Мы доплатили за еще одного официанта, так как в ресторане рассчитано на 15 гостей - 1 официант. Оговорили, что за каждым столом с гостями никто не должен сам себе накладывать еду и наливать напитки, но два из 4 столов обслуживали себя сами, официанты появлялись редко, особенно неприятно было, что один из столов был с родителями.
Только один мужчина среди официантов от и до работал на все 100%, помогал нам и после мероприятия, если не ошибаюсь, зовут Валерий.
Также заранее оговаривали, что ресторан в нашем полном распоряжении с 11:00 и нам сказали, что к этому времени будут стоять столы уже накрытие скатертями. В результате в этот день в 11:30 приехал наш оформитель, столы не стояли, скатерти на некоторых столах только гладили, одна была даже грязная. Банкетного менеджера не было на месте и мой муж сам руководил официантами на счет рассадки и расстановки столов. С банкетными менеджерами обговаривали накануне количество гостей за каждым столом, у них даже была схема, но никто не передала эту информацию официантам и вместо того, чтобы собираться на банкет, моему мужу пришлось все за пол часа до начала рассказывать работникам.
Хотели выразить свое недовольство после мероприятия менеджерам, но никто даже не подошел к нам за день.Также оговаривали накрытие столов для подрядчиков, чего не было сделано, пока я лично не подошла к официантам и не напомнила.
Просили и прописывали, что нам нужен отдельный стол для цветов/подарков и стол для книги пожеланий со стульями, но подарки и цветы ставили просто на пол, а стол для книги мы ставили сами и стулья соответственно нам не поставили.
Еще мы прописывали в меню контроль пустых бутылок после мероприятия (предложил это сделать менеджер), мы согласились на это из-за того, что бутылки на некоторый алкоголь были кастомные, но нам не предоставили ни одной пустой тары. Также во время банкета, когда гости выходили на перерыв, некоторые даже полные бутылки убирали со столов, родители когда это замечали, официанты судорожно начинали искать куда же они делись.