Отзыв о кафе Бублик

Yoptil, 13 December 2015, 0:08

Даже странно, почему отсутствуют отзывы. Может быть их удаляют? Итак, обо всем по порядку. Имя ведущей программы «Битва ресторанов» настраивало на позитивный лад (уж где-где, а здесь то должно быть ОГО-ГО), а дизайнерский след ginzaproject , рестораны которых оставляли всегда положительное впечатление, стал последней каплей в бокале принятия решения посетить данное заведение. Тем более, что сегодня оно находилось по пути нашего следования и как раз в обеденное время. Расположились на первом этаже – приятный дизайн радовал глаз. Опрятный молодой человек принял заказ, по памяти его повторил, и даже безошибочно. Это подкупило, впрочем заказ не был раздутым – какао, чай, рагу из кролика, куриные котлеты с пюре, куриный суп. грибная похлебка и в процессе дозаказанный бублик. Итак, чая с облепихой и малиной не оказалось, как и Иван- чая, что естественно неприятно удивило – такого ресторанного моветона в центре Москвы ожидать было сложно. Итак, вернемся к нашему заказу, приятный юноша передал заказ другой девушке, которая : 1. Забыла какао 2. Принесла чай перед супом, не уточнив порядок подачи (впрочем, этого не сделал молодой человек). По поему элементарный нюанс, который решается минимальным обучением персонала. Итак, супы – на наш взгляд, оказались слишком солеными, вероятно, вследствие уменьшения концентрации воды или  несовпадения вкусов с поваром. Яйцо пашот в курином бульоне представляло из себя реально полусырое яйцо, назвать которое «пашот» – было бы непозволительной роскошью. Очередное замечание по сервису официантам – убирая посуду из под супа, не оставляйте соусник из-под сметаны. В нашем случае, он был практически пустым, но долго и одиноко ждал следующего подхода официанта (с горячим блюдом). Итак горячее блюдо – опять замечание по сервису – при передаче заказа не сообщили кому из гостей какое блюдо необходимо подать, и этот некрасивый момент выяснения  «кому рагу?», вместо красивой подачи «дама кавалер» заказанных блюд, кладет третий минусик в корзину сервиса. Пусть я покажусь занудой, но «Рагу с овощами» настраивает на то, что там будет что-то кроме картофеля, вареной моркови и свежих черри. Ах, да . Чеснок для аромата, прямо в шелухе- был для меня удивительным недоразумением (даже сфотографировал на память). Откровенно говоря, и кость, оказавшаяся в рагу – лично для меня очень спорный вариант приготовления рагу.  Вкус куриных котлеток, мне также показался немного странным – но это дело вкуса (моей супруге понравились), а я говорю о привкусе.  После завершения приема основных блюд , вообще-то принято зачищать стол, но в нашем случае, одинокий неиспользованный нож дождался счета.
Отмечу бублик – который был горячим, вкусным и был съеден с аппетитом.  
Итак – интерьер – лично мне показался очень уютным, поэтому за интерьер поставил бы оценку очень хорошо. Сервис – при отсутствии грубых ошибок, большое количество организационных – считаю не очень хорошим. Кухня – без оценки, скажу, что она меня не только не заставит вернуться в ресторан, но будет скорее отталкивающим (но не отвращающим) фактором для повторного посещения.
Даже странно, почему отсутствуют отзывы. Может быть их удаляют? Итак, обо всем по порядку.