Отзыв о кафе Панчетта (Дежнева)

furibonda, 2 June 2015, 11:17

Открыла для себя сеть ресторанов ПАНЧЕТТА (речь идет о ресторане на Полярной д.1) еще осенью 2014 г. Была в восторге, таскала туда подружек и парня. За зиму сходили один раз, про себя отметила, что что-то не так... А вчера, после посещения, я поняла что не так... ВСЁ!
1. Очень долгое обслуживание. В ресторане 3 зоны: цокольный этаж, основная часть и веранда. Каждая из зон рассчитана примерно на 10-12 столиков по 2-4 человека. Работало 3 официанта. Ресторан был хорошо заполнен. Процентов на 80%. Мы ждали суп 40 минут!!!
2. Качество еды... оно не понизилось, оно упало! в тартарары...
- пицца "Панчетта" - в целом неплохая. Много зелени (рукколы) и начинки, но! Ребята, смените соус. Томатная паста очень низкого качества и пицца на вкус как изжога. И изжога после нее никого не удивила.
- брускетты: первая брускетта - с мягким сыром (очень вкусно) и слабосоленой сёмгой. Сёмга была очень печального качества: она была мутной и слегка похрустывала ото льда. Вы б её хоть размораживали перед подачей... Вторая брускетта - с сырокопчёным мясом. Предположительно свинина. Ну очень вяленое. И душное... Я знаю, что сырокопчёности должны попахивать, но не пованивать...
- карпаччо из говядины... о боги... в двух словах: мясо было несвежим. По ощущениям, нам принесли то, от чего кто-то уже отказался. На вкус - труп коровы. Никогда не ела труп коровы в прямом смысле этого слова, но уверена, что на вкус было бы также как и карпаччо в Панчетте.
- грибной крем-суп. Оооо... этот суп я ждала вечность. И когда наконец-то получила... Он был даже горячим, но в нём назойливо ощущался вкус прогорклого подсолнечного масла. Всю еду мы пробовали на двоих, поэтому моё мнение не субъективно. Он тоже отказался есть суп с неприятным послевкусием, тем самым подтвердив, что это не мой "девичий каприз".
По поводу супа к нам подходил и официант Эльвира и администратор. Но...
в счёт были включены все блюда... мы оплатили 1 690 р. за всё! Включая несъедобный суп...