Рецепты от шефа

Redaktor, 17 Марта 2023

Рецепт постного салата «Конопляный табуле»

Шеф-повар кафе «Дом конопли» поделился рецептом оригинального салата, родиной которого считается Ливан. Этот салат при...

Комментариев – 0

370

Redaktor, 23 Января 2023

Рубленый бифштекс с глазуньей от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом приготовления рубленого бифштекса с глазу...

Комментариев – 0

2098

Redaktor, 18 Января 2023

Японская кухня своими руками: готовим роллы дома

Главный и всеми любимый атрибут японской кухни — это роллы. Помимо того, что само блюдо очень вкусное, оно еще довольно ...

Комментариев – 0

2048

Redaktor, 19 Декабря 2022

Рождественское греческое печенье «Меломакарона» от шеф-повара ресторана «Порто Миконос»

Янис Хрисохоидис, шеф-повар греческого ресторана «Порто Миконос», поделился рецептом традиционного греческого печенья, ...

Комментариев – 0

4212

Redaktor, 21 Ноября 2022

Брокколи с медово-соевым соусом, апельсином, кунжутом и орехами от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом брокколи с соусом, которое можно подать к...

Комментариев – 0

5452

Redaktor, 3 Ноября 2022

Том ям с гребешками, крабом и креветками от шеф-повара ресторана Joon

Дмитрий Погорелов, шеф-повар ресторана адаптированной паназиатской кухни, поделился рецептом самого известного азиатско...

Комментариев – 0

3126

Redaktor, 19 Октября 2022

Тыквенный крем-суп с беконом от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Спешим поделиться рецептом тыквенного крем-супа с беконом от шеф-повара Александра Журкина, ведь сезон тыквы в самом раз...

Комментариев – 0

3715

Redaktor, 10 Октября 2022

Тушеная говяжья щека с ленивым гратеном и муссом из зелени от шеф-повара ресторана LureMe

Осенью хочется чего-то согревающего и уютного. Павел Беляев, шеф-повар ресторана LureMe, поделился рецептом сытного мясн...

Комментариев – 0

4939

Redaktor, 23 Сентября 2022

Бенедикт с лососем от шеф-повара Kislovsky Taste&Place

Илья Карпаев, шеф-повар Kislovsky Taste&Place, поделился рецептом идеального завтрака.

Комментариев – 0

4007

Redaktor, 28 Августа 2022

Жареное куриное филе в сырной панировке от шефа ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом приготовления куриного филе в сырной пани...

Комментариев – 1

5648

Redaktor, 31 Июля 2022

Окрошка на квасе от шеф-повара гастробара The Charter

Сергей Сущенко, шеф-повар гастробара The Charter, поделился рецептом классической окрошки.

Комментариев – 0

2354

Redaktor, 19 Июля 2022

Морской гребешок со спаржей в сливочно-винном соусе от бренд-шеф сети ресторанов Brasserie Lambic

Евгений Гончаров, бренд-шеф сети ресторанов BrasserieLambic, поделился рецептом с морским гребешком из нового летнего ме...

Комментариев – 0

6449

Redaktor, 13 Июля 2022

Огуречно-йогуртовый крем от Morphy Richards

Спешим поделиться рецептом летнего блюда от бренда техники Morphy Richards, которое идеально подойдет для употребления в...

Комментариев – 0

1902

Redaktor, 7 Июля 2022

Огуречный гаспачо от шефа ресторана «Охотка»

Андрей Балахнов, концепт-шеф рыбного ресторана «Охотка», поделился рецептом огуречного гаспачо с гребешками.

Комментариев – 0

2510

Redaktor, 26 Июня 2022

Тартар из лосося с авокадо и красной икрой от шеф-повара Café Imperial

Абдессаттар Зитуни, шеф-повар Café Imperial, поделился оригинальным рецептом закуски - тартар из лосося с авокадо и крас...

Комментариев – 1

4501

Redaktor, 20 Июня 2022

Слабосоленая сельдь с апельсином и лимоном от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом оригинальной закуски.

Комментариев – 0

3564

Redaktor, 14 Июня 2022

Оливье унаги от шеф-повара ресторана Erwin. РекаМореОкеан

Андрей Палесика, шеф-повар ресторана Erwin. РекаМореОкеан, поделился рецептом оливье унаги.

Комментариев – 0

3549

Redaktor, 3 Июня 2022

Запеченное филе судака с помидорами, оливками и сулугуни от шеф-повара ресторана «Пироги Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги Вино и Гусь», поделился рецептом приготовления запеченного судака, котор...

Комментариев – 2

7806

Redaktor, 23 Мая 2022

Суп-пюре из спаржи от шеф-повара ресторана «Цыцыла»

Сергей Кондратьев, шеф-повар ресторана «Цыцыла», поделился рецептом летнего супа.

Комментариев – 0

2630

Redaktor, 11 Апреля 2022

Рецепт салата со свеклой и артишоками от бренд-шефа ресторанов «Урюк»

Бренд-шеф ресторанов «Урюк» Алексей Подлесный поделился рецептом постного салата со свеклой и артишоками.

Комментариев – 0

3051

Redaktor, 6 Апреля 2022

Рецепт постного десерта от ресторана Chang

Шеф-повар Денис Прохоров и шеф-кондитер Антон Богат поделились рецептом приготовления нежного трио яблоко-имбирь-кардамо...

Комментариев – 0

2301

Обзоры

Время десертов: рестораны Москвы, где обязательно нужно заказать сладкое

С XII века и еще долго потом сахар использовался как лекарство: он был настолько важен в медицинской практике, что погов...

Смотреть полностью

Критика