Ресторан 48 стульев (Рубинштейна)

Ресторан 48 стульев (Рубинштейна)

Вино по бокалам
Тип:
Ресторан, Бар, Развлекательный центр
Средний счет:
Время работы:
пн. - чт. 14:00–23:30; пт., сб. 14:00–02:00; вс. 14:00–23:30
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Кол-во залов:
зал 1 - 60 мест, зал 2 - 20 мест, барная стойка - 15 мест
Кредитные карты:
American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Особенности:
Кейтеринг
Предложения:
Бизнес-ланч, Гриль, Постное меню, Вегетарианское меню, Еда навынос
Музыка:
Джаз
Wi-fi:
Да
Все характеристики
Банкетный счет:
от 3000р
Телефон:
Меню
не предоставлено
рестораном
;(

48 Стульев – джазовый ресторан на Рубинштейна с высокой авторской кухней, коктейлями и титулованной винной картой. Одно пространство – два гармонично сосуществующих мира: лобби-бар внутри ресторана и fine dining в концертном зале.

Кухня «48 Стульев» нетипично для джазовых ресторанов тяготеет к авторской haute couture. Шеф-повар Александр Горяйнов экспериментирует с текстурами и сочетаниями: в архитектурной композиции укладывает брискет с камамбером, вяленым в гречишном меду персиком и брусникой. Каждое блюдо – отдельный мультисенсорный опыт. 

Винная карта-обладательница двух звезд Russian Wine Awards созвучна основному меню. Шеф-сомелье Дмитрий Пархомчук сделал акцент на Францию и Шампань, вина Старого Света, но не обошел вниманием ярких новаторов из мира органики и биодинамики. Особые разделы – бокальные позиции и «выбор сомелье». Редкие в России образцы виноделия, как бочковой Совиньон Блан из Словении.

Барный зал «48 Стульев» погружает гостя в атмосферу старинных лобби-баров при несуществующем отеле. Шеф-бармен и серебряный призер всероссийского конкурса «World Cocktail Championship» Данила Рогачев придумывает филигранные алкогольные и low abv коктейли, используя техники молекулярной кухни.

За столами с белыми скатертями любители ломаных ритмов путешествуют по миру эногастрономии под отборный джазовый мейнстрим 40-60х. Это не привычный джем-сейшн с полной импровизацией музыкантов, а построенный по канонам драматургии концерт. Каждый день новый репертуар.

48 Стульев – это про любовь. К еде, напиткам, людям, красоте, искусству и себе. Включить все органы чувств и наслаждаться.


География

Кухня:
Европейская, Паназиатская, Русская
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
ул. Рубинштейна, д. 5

Fiddler's Green

Кухня:
Ирландская
Средний счет:
до 1000р
Адрес:
ул. Рубинштейна, 5

Waterloo / Ватерлоо

Кухня:
Бельгийская
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
ул. Рубинштейна, д. 12

Гирлянда Steak Shop&Show

Кухня:
Мясная, Авторская, Американская
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
ул. Рубинштейна, д. 12


НАВЕРХ
Великий пост
Загрузка...