Отзыв о ресторане Порто Малтезе (Правды) неактивный

steblivansky, 18 July 2014, 22:26

Не могу не поделится. На днях зашел в Порто на Спасской попробовать новинки меню из тропиков. Это выше всех похвал. Не знал что выбрать и повар посоветовал попробовать запеченную с овощами рыбу-попугай. Свежая рыба-попугай выгладит ярко и красиво, не зря ее так прозвали. И пахнет она зеленым чаем, что тоже необычно. Готовую рыбку мне принесли на овощной подушке из брокколи, брюссельской капусты с молодыми баклажанами и приправленную свежей зеленью. Меня мало что может удивить, но вкус рыбы-попугая меня поразил. Я не могу даже найти сравнений. Это если бы соединить воедино вкус рыби Святого Петра и вкус дорады, только еще вкуснее. Рыбка с очень плотным, ароматным мясом. Очень хорошо раскрывается вкус с бокалом сухого белого вина. ТАКОЙ рыбы я никогда в свой жизни не ел, и вряд ли когда бы попробовал, если бы не Порто. Низкий поклон повару за это блюдо.
Всем советую попробовать их новинки меню. Хотя бы ради новых гастрономических впечатлений. Порто так держать!